Please enable JavaScript to access this page.

المطبخ العربي: أطاق الحلويات العربية

تجدون فيه أطباق الحلويات لطباخين من جميع الدول العربية، كل حسب إمكانياته، وما يتيحه له بلده من مؤهلات، وخصوصا حسب طريقته الفنية حيث أن الطبخ فن لا يجيده إلا فنانيه.

طريقة عمل مثلثات بالكوك والشكلاط (المطبخ الإماراتي)

الإمارات العربية المتحدة - دبي
ام نايف
1
0
1
0

المقادير

450 غ من الدقيق

كاس صغير من الزبدة المذابة

200 غ من مسحوق السكر (السنيدة)

كيس من خميرة الحلوى(7غ)

180 غ من الكوك

كيس من الفانيلا (7غ)

4 بيضات

300 غ من الشكلاطة

طريقة التحضير

في اناء نضع الدقيق الزبدة المذابة 100 غ من مسحوق السكر الخميرة الفانيلا ثم نضيف اصفر البيض (نحتفظ بالابيض) ونخلط الكل جيدا في صفيحة فرن مدهونة بالزبدة نفرغ العجين ونبسطه لياخذ شكل الصفيحة.

تحضير الشكلاطة في حمام مريم: في اناء زجاجي نقطع الشكلاطة الى قطع صغيرة ونضعها فوق الكاسرول الموجودة على نار هادئة حتى تذوب الشكلاطة.

نفرغها بشكل متساوي فوق العجين الموجود في الصفيحة.

نخفق ابيض البيض جيدا بالطراب الكهربائي مع اضافة نصف كمية السكر تدريجيا حتى يصير الخليط ابيضا كالثلج نضيف الكوك ونحرك بملعقة خشبية بحركة دائرية من الاسفل الى الاعلى.

عندما تبرد الشكلاطة نبسط خليط البيض فوقها. ندخل الحلوى للفرن متوسط الحرارة لتطهى.

نقطع الحلوى الى مثلثات صغيرة بمجرد اخراجها من الفرن.

loading...

رابط لهده الوصفة

النشرة الإخبارية من المطبخ العربي X

للتوصل بآخر الأطباق في المطبخ العربي مجانا
أطباق شهية من كل الدول العربية
المرجوا تسجيل معلوماتك أسفله

ستتوصل فقط برسائل البريد الإلكتروني من موقع المطبخ العربي، وبالطبع يمكنك إلغاء اشتراكك في أي وقت