Please enable JavaScript to access this page.

المطبخ العربي: أطاق الحلويات العربية

طريقة عمل كوكيز بالكاوكاو

المقادير

250 غ من الفول السوداني(الكاوكاو)

125 غ من الزبدة اللينة

250 غ من مسحوق السكر (السنيدة)

185 غ من الدقيق

ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى

ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو

90 غ من حبوب الشكلاطة

بيضة

طريقة التحضير

نغسل الفول السوداني ونضعه في صفيحة ندخله الى الفرن الساخن حتى يتحمر بعد ذلك نفرمه في مطحنة كهربائية.

في اناء نخلط الزبدة والسكر جيدا نضيف لهما الدقيق الخميرة بودرة الكاكاو حبوب الشكلاطة الفول السوداني المفروم والبيضة نخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين.

بملعقة صغيرة نضع قليلا من العجين في صفيحة فرن مفروشة بالورق الخاص بالطهي (papier sulfurisé) ثم نضغط بالشوكة على كل قطعة عجين لنبسطها.

ندخل الحلوى الفرن المسخن (درجة حرارته متوسطة) حتى تنضج.

loading...

رابط لهده الوصفة

تجدون فيه أطباق الحلويات لطباخين من جميع الدول العربية، كل حسب إمكانياته، وما يتيحه له بلده من مؤهلات، وخصوصا حسب طريقته الفنية حيث أن الطبخ فن لا يجيده إلا فنانيه.