Please enable JavaScript to access this page.

المطبخ العربي: الأطباق الرئيسية العربية

طريقة عمل عصيدة التمر السعودية

المقادير

4 أكواب طحين بر قمح

4 أكواب تمر منزوع النوى

2 كوب سكر

1 كوي سمن او زبده

8-5 أكواب ماء

هيل وزعفران وماء الورد

طريقة التحضير

نبدئ اولا بتحميص الطحين على نار هادئة حتى يصبح لونه بنياً فاتحا ثم ينخل ويترك في وعاء، يهرس التمر أو يضرب في خلاط حتى يتجانس ويترك جانبا ، يوضع التمر في القدر ثم نضيف إليه الهيل والزعفران وماء الورد وكوب السمن

يضاف الدقيق مع التقليب المستمر على نار هادئة حتى يمزج الخليط وتتداخل المقادير لمدة نصف ساعة نرفعه من على النار، ثم يوضع في الصحن التقديم

loading...

رابط لهده الوصفة

تجدون فيه الأطباق الرئيسية لطباخين من جميع الدول العربية، كل حسب إمكانياته، وما يتيحه له بلده من مؤهلات، وخصوصا حسب طريقته الفنية حيث أن الطبخ فن لا يجيده إلا فنانيه.